葡聚糖凝胶Sephadex LH-20柱层析分离纯化蓝莓花色苷的研究

摘要：

本论文初步探讨了采用Sephadex LH-20凝胶柱层析分离纯化蓝莓花色苷的工艺条件,比较了花色苷在不同缓冲液浓度、不同流速和不同上样量条件下的分离效果,并将最佳分离条件下得到的组分进行紫外可见波长扫描,对其中的花色苷组分进行HPLC检测.结果表明,当以30％的酸化甲醇为洗脱液,采用混合流速进行洗脱,进样量为20mg时,蓝莓花色苷的分离效果最好,共收集到七个峰组分.经紫外-可见光谱扫描,可确定组分Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ为非花色苷类物质;组分Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ为花色苷类物质.由HPLC检测可知:组分Ⅳ中只含一种蓝莓花色苷;组分Ⅵ、Ⅶ均以一种花色苷为主,且其峰面积比例达到85％以上;组分Ⅴ中主要含两种花色苷.

关键词：蓝莓花色苷、Sephadex LH-20、HPLC

所属期刊栏目：37

分类号：TS255.1(食品工业)

资助基金：国家自然基金资助项目31271981;国家自然科学基金资助项目31471593

在线出版日期：2016-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：58-63