紫外线与微波复合诱变选育高产脂肪酶菌株的研究

摘要：

研究选育高产脂肪酶菌株.采用紫外线诱变、微波诱变和紫外微波复合诱变出发菌株H3,测定比较酶活,确定最佳诱变效果.结果表明,出发菌株经紫外线和微波诱变后,所产脂肪酶的最高酶活分别为57.984 U/mL和57.1 U/mL,比出发菌株H3提高了38.3％和36.2％,经微波辐射40 s和紫外线照射80 s的复合诱变菌株M3产酶活力最高,达61.6 U/mL,比出发菌株H3提高了46.85％.

关键词：脂肪酶、紫外线、微波、复合诱变、脂肪酶菌株

所属期刊栏目：36

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：四川省教育厅项目14ZA0206,11ZB244;绿色催化四川省高校重点实验室项目LYJ1304;四川理工学院科研项目2012PY08;酿酒生物技术及应用四川省重点实验室项目NJ2012-16;泸州老窖科研奖学金项目13ljzk05.

在线出版日期：2015-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：192-195