超声辅助提取枸杞多糖的研究进展

摘要：

枸杞多糖作为枸杞最主要的生物活性物质,具有抗氧化、抗肿瘤、护肝、降血糖、调节免疫等生理功能,对于预防和治疗一些慢性疾病有很好的疗效.超声提取技术作为一种省时、节能、高效的提取方法,在植物多糖的提取领域也收到了广泛关注.本文就超声提取技术在枸杞多糖提取中的应用及研究进展进行阐述,对目前存在的问题也进行了相应的分析.

关键词：枸杞多糖、超声提取、生物活性

所属期刊栏目：36

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：国家自然基金资助项目11464002.

在线出版日期：2015-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：392-395,399