金属离子对蛹虫草液体培养产胞外虫草素产量的影响

摘要：

主要研究不同金属离子对蛹虫草液体培养胞外虫草素产量及菌丝体生物量的影响.将含有Mg2+、Fe2+、Fe3+、Zn2+、Mn2+、Cu2+、Ca2+、Co2+及I-的化合物添加到蛹虫草液体培养基中,选择出有利于胞外虫草素产量及菌丝体生物量增加的金属离子,确定其最佳添加浓度.实验结果表明:添加Mn2+、Ca2+、Mg2+能够显著(P＜0.05)提高蛹虫草液体培养胞外虫草素产量及菌丝体生物量,其最适浓度分别为Mn2+ 0.05 g/L、Ca2+ 0.6 g/L、Mg2+ 1.0 g/L.

关键词：蛹虫草、液体培养、胞外虫草素、金属离子、菌丝体干重

所属期刊栏目：36

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：北京市科学技术研究院“萌芽计划”项目;北京市科学技术研究院“青年骨干计划”项目201311.

在线出版日期：2015-09-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：213-216