超声波紫外线协同杀菌技术在饮用天然水除菌中的应用研究

摘要：

研究了超声紫外协同杀菌的饮用天然水杀菌工艺,将超声波紫外线灭菌器应用于山泉水处理中,经过近1年运行.得出最优超声波-紫外线协同杀菌条件为:超声频率20 kHz,功率500 W;紫外线照射剂量30 mJ/cm2,杀菌时间10s.超声波紫外线杀菌器对水源水有很明显的杀菌效果.将超声波紫外线协同杀菌与臭氧杀菌技术联合使用与单一臭氧杀菌进行比较,协同杀菌技术使用臭氧浓度0.10 mg/L时杀菌效果优于单一0.30 mg/L臭氧杀菌效果,且溴酸盐浓度低于0.005 mg/L,符合国家标准.超声波紫外线协同低浓度臭氧的饮用水杀菌技术可替代单一的臭氧杀菌技术,既能达到杀菌效果,又可降低溴酸盐风险,确保产品的高品质.

关键词：超声波、紫外线、协同杀菌

所属期刊栏目：36

分类号：TS201.1(食品工业)

在线出版日期：2016-03-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：126-129