氨基苯硼酸修饰的聚联乙炔囊泡对阳离子表面活性剂的显色检测

摘要：

以氨基苯硼酸修饰的10,12-二十五碳二炔酸(PCDA)为单体,经囊泡组装、聚合制备了一种对阳离子表面活性剂特异性识别检测的聚联乙炔衍生物(APCDA-PBA).采用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)和扫描电子显微镜(SEM)对单体官能团和囊泡形貌进行了表征.结果表明:修饰后的聚联乙炔衍生物可特异性识别阳离子表面活性剂,不同种类的阳离子表面活性剂经刺激反应后显现不同的颜色,且A650处吸光值与阳离子表面活性剂的浓度变化具有良好的线性关系.因此在食品安全快速检测领域具有广阔的发展空间和应用前景.

关键词：10、12-二十五碳二炔酸、聚联乙炔、特定响应、阳离子表面活性剂

所属期刊栏目：36

分类号：TS207.2(食品工业)

资助基金：国家杰出青年科学基金21225626;国家自然科学基金21406112.

在线出版日期：2016-03-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：78-82