不同结构聚丙烯包装材料中6种添加剂向脂肪食品模拟物的迁移研究

摘要：

采用气相色谱-质谱联用技术,建立了聚丙烯包装材料中6种化学添加剂的检测方法.该方法测定的6种目标化合物在0.05～5.0mg/L的范围内具有较好的线性关系,相关系数r≥0.9959.加标浓度分别为50、100、200μg/L时,回收率在70.9％～132.6％之间,相对标准偏差在0.1％～8.4％之间.方法检出限的范围是2.0～13.0μg/kg.依据欧盟指令(EU)NO.10/2011,实验考察了在温度为40、70、100℃的条件下,6种化学添加剂向脂肪类模拟物(异辛烷)的迁移量.结果表明:聚丙烯包装材料的内部结构,影响化学添加剂的迁移量.迁移量随着材料结晶度和扩散活化能的增高而减小;化学添加剂的分子量越小,越容易从包装材料中迁出.

关键词：气相色谱-质谱联用、迁移、聚丙烯、包装材料、对羟基苯甲酸丁酯

所属期刊栏目：36

分类号：TS206(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金面上项目21277061,21277085.

在线出版日期：2015-09-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：330-334,362