10.13386/j.issn1002-0306.2015.14.043
循环逆流提取发芽糙米γ-氨基丁酸工艺条件优化
以水为提取溶剂,采用实验室模拟动态逆流提取工艺,并通过响应面实验设计方法对发芽糙米γ-氨基丁酸(GABA)的提取工艺条件进行优化.结果表明:提取温度5l℃、单级提取时间59min、液料比5.9∶l(mL/g),提取级数3级,在此条件下,发芽糙米GABA提取率可达到89.35%.
发芽糙米、γ-氨基丁酸、逆流提取、条件优化
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TS210.4(食品工业)
2015-09-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
249-253