响应面设计法优化软枣猕猴桃茎中总生物碱的提取工艺

摘要：

以软枣猕猴桃茎为原料,采用乙醇超声波提取法提取软枣猕猴桃茎中总生物碱并测定其含量.以乙醇体积分数、超声波时间、料液比3个单因素为自变量,以软枣猕猴桃总生物碱提取量为响应值,进行响应面实验.用酸性染料比色法测定软枣猕猴桃中总生物碱的含量,优化出软枣猕猴桃茎中总生物碱的最佳提取工艺.结果表明:软枣猕猴桃茎总生物碱的最佳提取工艺为:乙醇体积分数72％、超声时间30min、液料比为43倍.在此条件下,用紫外分光光度法测得软枣猕猴桃茎中总生物碱的提取量为0.542mg/g.

关键词：软枣猕猴桃、总生物碱、响应面、提取工艺

所属期刊栏目：36

分类号：TS255.1(食品工业)

资助基金：农业部公益性行业农业科研专项200903013.

在线出版日期：2015-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：220-224