基于纳米金信号放大的分子印迹膜-SPR传感器检测奶制品中的三聚氰胺

摘要：

采用分子印迹和SPR信号放大技术,构建一种以嵌有纳米金的分子印迹膜为识别元件,用于检测奶制品三聚氰胺的分子印迹膜-表面等离子体共振传感器(MIM-SPR).首先利用表面热引发聚合的方法在SPR金片表面合成嵌有纳米金的分子印迹膜,再对MIM-SPR传感器的吸附响应性、选择性、再生性及精准度进行评价.该传感器的响应值与三聚氰胺在1×10-2～2μg/mL浓度范围内线性关系良好,R2=0.998.加标浓度在0.5～1.5μg/mL范围内的回收率为86.43％～107.11％,RSD小于6.0％(n=5).结果表明该方法操作简单、选择性和再生性好、精准度高,可用于奶制品三聚氰胺残留量的测定.

关键词：表面等离子体共振、分子印迹膜、纳米金、信号放大、三聚氰胺

所属期刊栏目：36

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：渭南职业技术学院院级课题WZYY201315.

在线出版日期：2015-07-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：70-73