迎春花总黄酮的生物活性研究

摘要：

目的:对迎春花粗分离各萃取相中总黄酮抗氧化活性进行研究.方法:通过各萃取相中总黄酮对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除作用以及总还原力的测定来研究其抗氧化活性.选出抗氧化性最好的萃取相对D-半乳糖诱导的小鼠进行抗衰老实验,对MDA、SOD、CAT、POD、GSH、Hyp指标进行检测.结果:迎春花各萃取相对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除以及总还原力均有较强的作用,其中乙酸乙酯相在清除DPPH自由基达到98％,并在小鼠抗衰老实验中,乙酸乙酯相能有效提高衰老小鼠的SOD、CAT、POD以及GSH活性,MDA、Hyp含量降低.结论:通过体外抗氧化实验确定了迎春花乙酸乙酯相抗氧化能力最强,并在小鼠体内实验中确定了乙酸乙酯相具有较强的抗衰老能力.

关键词：迎春花、总黄酮、抗氧化、抗衰老

所属期刊栏目：36

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：吉林省科技发展计划项目20120907.

在线出版日期：2015-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：353-357