超嗜热细菌Thermotoga maritima酯酶Tm1350克隆、表达及其酶学性质研究

摘要：

以超嗜热细菌Thermotoga maritima基因组DNA为模板,通过PCR法扩增酯酶Tm1350基因,构建重组质粒pET15b-Tm1350,在大肠杆菌Escherichia coli BL21(DE3)中实现表达,并采用p-NPA方法测定其酶活性.研究结果表明,酯酶Tm1350可以水解不同碳链长度(10C)的对硝基苯酚酯,其中对硝基苯酚戊酸酯(pNP-C5)是该酶最适合底物;该酶最适反应温度和pH分别为70℃和6.5,90℃处理5h,仍有50％以上的酶活力,具有较强的热稳定性.酯酶Tm1350对金属离子、抑制剂、变性剂和有机溶剂具有较强的抗性.

关键词：Thermotoga maritima、酯酶、克隆表达、酶学性质

所属期刊栏目：36

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：河南省重点科技攻关项目132102120197.

在线出版日期：2015-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：179-183