诱导物及种间诱导对白腐菌的锰过氧化物酶(MnP)的诱导

摘要：

本实验通过添加外源诱导物诱导和不同白腐菌种间相互诱导两种途径来研究Trametes versicolor、Pleurotus ostreatus、Dichomitus squalens、Bjerkandera adusta四种白腐菌产MnP活性,发现这些白腐菌在一些诱导条件下可产生大量MnP.结果表明,外源诱导物中,2,5-二甲基苯胺是有效的MnP诱导剂,对四种菌产MnP均有不同程度的诱导作用.异丙醇能提高Z versicolor、P.ostreatus和D.squalens产MnP活性,且诱导效果优于乙醇.Cu2能显著提高rversicolor和D.squalens产MnP活性.Mn2能显著提高P.ostreatus和B.adusta产MnP活性.不同白腐菌相互作用时,T.versicolor、P.ostreatus和D.squalens三种菌两两共培养均有明显的MnP种间诱导效果.本研究为大量产MnP并将其应用于工业提供可能.

关键词：白腐菌、锰过氧化物酶、外源诱导物、种间诱导

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分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：国家外专干人计划活动专项2012SWU112097;中央高校基本科研重点项目XDJK2011B009资助项目.

在线出版日期：2015-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：166-170