免疫磁球捕获-PCR检测牛奶中金黄色葡萄球菌的研究

摘要：

对免疫磁球捕获-PCR(IMS-PCR)检测牛奶中金黄色葡萄球菌进行了初步研究.优化了免疫磁球制备参数,确定了金黄色葡萄球菌免疫磁球对目标菌的结合时间.研究结果显示,当纯菌浓度为101～104 CFU/mL水平时,金黄色葡萄球菌免疫磁球对目标菌的捕获率大于80％.通过对目标菌和非目标菌的检测,IMS-PCR检测方法显示了很强的特异性;在纯培养、无需增菌情况,IMS-PCR检测方法检测限为104 CFU/mL;牛奶中的金黄色葡萄球菌经磁分离后增菌2h用PCR检测,可检测出104CFU/mL的金黄色葡萄球菌.

关键词：免疫磁球捕获、PCR、牛奶、金黄色葡萄球菌

所属期刊栏目：36

分类号：TS207.4(食品工业)

资助基金：北京市优秀人才培养资助项目2012D002022000001.

在线出版日期：2015-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：304-307,313