响应面法优化碱液提取百蕊草多糖的工艺研究

摘要：

为了提高百蕊草的利用价值和经济价值,以百蕊草为原料,在单因素实验的基础上,采用了响应面法对碱液提取百蕊草多糖工艺进行了优化.结果表明,碱液提取百蕊草多糖的最佳工艺条件为:提取时间2h,提取温度95℃,料液比1∶33,氢氧化钠浓度为0.74mol/L.在此条件下,百蕊草多糖的得率为20.86％,与预测值20.66％拟合性较好.

关键词：响应面、碱液提取、百蕊草、多糖

所属期刊栏目：36

分类号：TS211.9(食品工业)

在线出版日期：2015-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：204-207,213