10.13386/j.issn1002-0306.2015.01.075
柿树中3种主要活性成分研究进展
本文对10多年来国内外有关柿树中黄酮类、三萜类(主要是熊果酸与齐墩果酸)及单宁类3种主要功能性化合物的分布部位、提取方法、药理作用的研究结果进行综合分析,并提出了今后的研究思路,以期为柿树资源药用价值的进一步开发利用提供理论依据.
柿、黄酮类化合物、三萜类化合物、单宁类化合物
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TS255.7(食品工业)
浙江省科技厅公益性技术应用研究计划项目2012C22021.
2015-01-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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