10.13386/j.issn1002-0306.2015.01.072
食品罐内涂层中双酚A及其环氧衍生物的迁移及检测研究进展
食品罐内涂层中的双酚A及其环氧衍生物会向食品内容物迁移,对人体健康造成危害本文综述了近年来国内外食品罐内涂层中双酚A及其环氧衍生物的迁移规律、与食品的反应及提取与分析方法等方面的最新研究进展,并在分析目前不足之处的基础上展望了未来研究的方向.
罐头内涂层、双酚A及其环氧衍生物、迁移、检测、研究进展
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TS201.6(食品工业)
新型罐头加工装备开发与新技术研究863计划2011AA100804;出口水产品罐头杀菌过程优化与控制技术研究与应用2012C10028.
2015-01-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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