基于响应曲面法优化天麻多酚的提取工艺

摘要：

目的:对天麻总多酚的提取工艺进行优化.方法:以天麻为材料在单因素实验结果的基础上,采用三因素三水平的Box-Behnken响应曲面设计.结果:天麻提取的最佳条件为乙醇浓度57％,提取温度69℃,提取时间53min,该条件下多酚提取含量达44.96mg GAE/g,且提取温度对总多酚的得率影响最大.结论:在最佳条件下天麻多酚得率实际值是预测值的98.48％,接近预测值,可用于天麻多酚的提取.

关键词：天麻、响应曲面、总多酚、提取工艺

所属期刊栏目：36

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：菏泽学院植物生物学重点实验室建设项目资助.

在线出版日期：2015-01-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：268-271