徽州贡菊中熊果酸的高压脉冲电场技术(HIPEF)辅助提取及纯化工艺研究

摘要：

本文以徽州贡菊为原料,以熊果酸得率为指标,利用高压脉冲电场技术(HIPEF)辅助提取徽州贡菊中熊果酸.最后确定的最佳提取参数是:电场强度30kV/cm、脉冲数2、料液比1∶12、温度30℃,最终熊果酸的提取率可达97.577％;并确定了使用X-5大孔树脂,上样量60BV、pH11、吸附速率为2BV/h、洗脱剂用70％乙醇、2BV/h的洗脱速度纯化效果最佳,最终徽州贡菊熊果酸的纯度可以达到85％以上.

关键词：徽州贡菊、熊果酸、HIPEF辅助提取、纯化

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分类号：TS255.5(食品工业)

资助基金：2014年度安徽省教育厅自然科学研究重点项目KJ2014A243;2013年度安徽省高校重点研究基地招标项目SK2013B484.

在线出版日期：2015-01-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：207-210