保健食品非法添加物检测技术研究进展

摘要：

保健食品是适用于特定人群食用,具有调节作用,不以治疗疾病为目的的食品.本文对近年来我国保健食品中非法添加物现状、安全性和具体的检测技术加以系统整理、分析和总结,为规范保健食品技术评审和探索快速、有效的检测方法提供参考.

关键词：保健食品、安全性、非法添加物、检测技术

所属期刊栏目：35

分类号：TS201.1(食品工业)

在线出版日期：2014-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：398-400