有机铬营养生物学研究进展

摘要：

三价铬是人和动物体必需的微量元素之一,对机体维持正常的生理机能有重要的作用.三价铬产品分为无机和有机两大类,与无机铬相比,有机铬的吸收率及生物活性均有明显的提高.本文对有机铬的理化特性,在动物体内的分布、吸收、运输、贮存与排泄,在人体健康与保健,动物生长,生产性能上的作用,以及有机铬的安全性等营养生物学方面的研究进行了综合阐述,并对其应用前景及发展方向提出了展望.

关键词：有机铬、营养、生物学

所属期刊栏目：35

分类号：TQ266.2(基本有机化学工业)

在线出版日期：2014-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：378-383