分子印迹技术在恩诺沙星检测中的应用

摘要：

恩诺沙星属喹诺酮类抗生素药物,常被应用在畜禽、水产养殖疾病的防治中,但是长期食用残留有该药物的食品会严重损害人体健康.分子印迹技术以其操作简单、性能优越等特征广泛应用在食品安全检测中.本文综述了国内外分子印迹技术在样品前处理、高效液相色谱及传感器等方面对恩诺沙星检测的最新应用研究进展,分析了该技术的应用前景及需要解决的问题.

关键词：恩诺沙星、分子印迹技术、检测方法

所属期刊栏目：35

分类号：TS201.6(食品工业)

在线出版日期：2014-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：368-372