枳椇子、桑椹、青果复方组合物对小鼠肝脏的保护作用

摘要：

为研究枳椇子、桑椹、青果的水提物(质量比例为2.2∶3.8∶2.8)组成的复方组合物的保肝作用,以此复方组合物灌胃小鼠30d,对小鼠灌胃白酒,再测定肝脏组织中谷胱甘肽(GSH)、丙二醛(MDA)、甘油三酯(TG)含量和乙醇脱氢酶(ADH)活性来评价复方组合物的保肝效果.结果显示,复方组合物的高、中、低剂量组可显著提高小鼠肝脏GSH含量(p＜0.01)和降低MDA含量(p＜0.01),而只有高、中剂量组可极显著降低TG含量(p＜0.01),高、中、低剂量组可显著激活ADH活性(p＜0.01),发挥出色的保肝护肝作用.本研究为复方组合物的保肝作用提供数据支撑.复方中三种植物都是药食同源植物,说明此复方可开发为保肝类保健食品.

关键词：保肝、桑椹、青果、枳椇子、组合物

所属期刊栏目：35

分类号：TS201.4(食品工业)

在线出版日期：2014-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：354-358