黄灯笼椒中高纯度辣椒碱类化合物的制备研究

摘要：

以辣椒油树脂为原料,研究树脂分离与结晶条件对辣椒碱类化合物纯度的影响.结果表明:NKA-Ⅱ大孔树脂对辣椒油树脂的分离效果最好,最佳吸附条件为:样品浓度4.0mg/mL,pH7,上样流速2.5mL/min;最佳洗脱条件为:洗脱剂90％乙醇,pH4,洗脱流速2.0mL/min.NKA-Ⅱ树脂分离辣椒油树脂后,经石油醚、乙醚两次萃取,得到辣椒碱类化合物粗品,用石油醚溶解,配成浓度为20mg/mL的溶液,在-5℃条件下重结晶3.0h,得到纯度为92.46％的辣椒碱类化合物.

关键词：黄灯笼椒、辣椒油树脂、辣椒碱类化合物、树脂、结晶

所属期刊栏目：35

分类号：TS202.3(食品工业)

在线出版日期：2014-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：277-281,286