10.13386/j.issn1002-0306.2014.10.006
高效液相色谱法检测蚕蛹油中主要脂肪酸的研究
建立了高效液相色谱-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD)同时检测蚕蛹油中三种主要脂肪酸的方法.以Hanbon Lichrospher C18柱(5μm,250mm×4.6mm)为固定相,丙酮-水(2%乙酸)(v∶v)为流动相,通过梯度洗脱实现目标产物的基线分离.针对各目标物建立工作曲线,亚麻酸、棕榈酸和油酸的线性范围分别为0.2~2.0mg/mL、0.1~2.0mg/mL和0.2~2.5mg/mL,R2>0.99,检出限(S/N=3)均为0.05mg/mL,回收率97%~107%,相对标准偏差均小于2%.该方法快速、简便,可同时检测蚕蛹油中三种主要的脂肪酸.
高效液相色谱法、亚麻酸、油酸、棕榈酸、蚕蛹油
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TS225.2(食品工业)
2014-07-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
71-73,78