高效毛细管电泳同时测定大枣中环磷酸腺苷、芹菜素及槲皮素

摘要：

建立高效毛细管电泳(CE)同时测定大枣中环磷酸腺苷、芹菜素及槲皮素的方法.研究了运行缓冲液的浓度、pH、添加剂B-环糊精浓度、检测波长及分离电压对分离结果的影响.在最佳分离测定条件下,三个化学成分得到快速分离检测.环磷酸腺苷、芹菜素及槲皮素分别在16.5～529.4、5.5～176.4、8.8～282.4mg/L范围内线性关系良好,r值分别为0.9998、0.9998和0.9997,加样回收率分别为97.31％、95.62％和94.88％,保留时间RSD值分别为6.7％、5.1％和5.3％,峰面积的RSD值分别为4.5％、5.8％和4.2％.结果表明本方法简便、快速、重现性好,适用于含有环磷酸腺苷、芹菜素及槲皮素类药物成分的检测.

关键词：大枣、高效毛细管电泳、环磷酸腺苷、芹菜素、槲皮素

所属期刊栏目：35

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2014-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：282-285,293