姜黄素脂质体的研究进展

摘要：

姜黄素具有多种药理活性,但其不稳定性、低水溶性以及较低的生物利用率极大限制了姜黄素的临床应用.为改善其理化特性和提高其生理功能,研究者对姜黄素剂型进行了广泛研究,其中姜黄素脂质体的研究已取得一定进展,本文综述了近年来姜黄素脂质体的制备技术、质量评价及其生理特性,为进一步开发利用姜黄素脂质体提供一定的参考.

关键词：姜黄素、脂质体、制备工艺、质量评价、生理特性

所属期刊栏目：35

分类号：TS201.4(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金项目Nr 21266021;食品科学与技术国家重点实验室研究项目SKLF-ZZB-201311

在线出版日期：2014-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共323页

页码：35-356,347