西洋参多糖的超滤分离及其免疫增强活性研究

摘要：

采用超滤法分离西洋参多糖并研究其免疫增强活性.采用不同分子截留量的超滤膜将西洋参根水提物分为＞ 100ku(AGP1)、30～100ku(AGP2)、10～30ku(AGP3)和＜10ku(AGP4)四个多糖组分,测定了四个多糖组分的总糖含量、单糖组成及免疫增强活性.结果表明:西洋参多糖的得率为5.17％,其中,AGP1 ～ AGP4分别约占46.61％、3.30％、12.11％和37.98％.四个多糖组分的总糖含量范围为42.87％ ～56.55％.单糖组成分析表明,各组分分别由6～8种单糖组成,且均含有阿拉伯糖、鼠李糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖和葡萄糖醛酸.免疫增强活性研究表明,AGP1与AGP2可显著促进巨噬细胞NO、TNF-α、IL-6及IL-10的生成,具有较强的免疫增强活性.

关键词：西洋参、多糖、超滤分离、免疫增强活性

所属期刊栏目：35

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：国家国际科技合作专项项目2011DFG32500

在线出版日期：2014-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：49-52,57