葡萄糖氧化酶的固定化及其在快速检测中的应用研究现状

摘要：

游离葡萄糖氧化酶在生产应用中易失活、储存稳定性差的缺点促进了人们对葡萄糖氧化酶固定化的方法及固定化载体的研究.固定化葡萄糖氧化酶在稳定性、重复使用率等方面具有显著的优势,在食品、医药、药物残留检测等领域发挥着重要作用,使得葡萄糖氧化酶的固定化技术成为人们热衷的前沿生物技术之一.本文主要综述了葡萄糖氧化酶的固定化方法与固定化载体,并对固定化葡萄糖氧化酶在快速检测中的应用进行了阐述.

关键词：葡萄糖氧化酶、固定化、方法、快速检测

所属期刊栏目：35

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金项目31101332;北京市属高等学校人才强教计划资助项目PHR 20110872;国家高技术研究发展863计划项目2012AA021502;国家科技支撑计划项目2011BAD24B01

在线出版日期：2014-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：397-400