母乳微生物的研究进展

摘要：

传统培养技术和现代分子学技术已证明母乳内具有多种微生物,包含葡萄球菌属、链球菌属、肠球菌属、乳杆菌属和双歧杆菌属等.最新研究也证明母乳内的微生物,有些具有特殊的功能如抗HIV、治疗乳腺炎及通过孕产妇肠遭到达乳腺等.本文就母乳内微生物的来源、种类、鉴定方法、特殊功能及应用的研究进行了综述,并展望了母乳微生物的研究方向,以期能为母乳微生物的进一步研究和利用提供指导.

关键词：母乳、母乳微生物、益生菌、乳腺炎、HIV

所属期刊栏目：35

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：科技部农业科技成果转化资金2012GB2C000141;上海市科委国际合作项目11290704400

在线出版日期：2014-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：350-357