采用膜分离法从玉米皮中制备阿魏酸的研究

摘要：

采用乙醇/水/NaOH溶液从玉米麸皮中提取阿魏酸,解决了提取液粘度高而难于实现膜分离的问题.最优提取工艺为:NaOH 0.25mol/L,醇水比1∶1(v/v),料液比1∶10(w/v),提取时间2.0h,提取温度75℃,搅拌速度120r/min.膜分离工艺为:利用截留分子量为5000u的超滤膜,在室温、0.10MPa下超滤,阿魏酸透过率达86.4％;透过液用截留分子量150u的纳滤膜在0.45MPa、30℃下浓缩120min,此时料液浓缩4.3倍,阿魏酸截留率为94.3％.将纳滤浓缩液经酸化、结晶,低温干燥后获得阿魏酸含量为55.8％粗制品;粗制品得率为16.5g/kg玉米皮.

关键词：玉米皮、阿魏酸、碱醇、超滤、纳滤

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分类号：TS210.9(食品工业)

资助基金：暨南大学科研培育与创新基金21613419;国家自然科学基金项目31071596

在线出版日期：2014-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：204-208