在线SPE液质联用法分析原料糖浆中2-氨基乙酰苯

摘要：

建立了一种采用在线SPE对糖浆中的2-氨基乙酰苯进行了富集、浓缩与去除有机杂质干扰样品前处理方式,同时采用高效液相色谱与质谱联用仪(HPLC-MS/MS)对样品中2-氨基乙酰苯(2-AP)进行了准确定性与定量分析的方法.在线SPE柱:采用100％亲水的Acclaim PA柱(4.0mm×30mm,5.0μm),分析柱采用ODS柱(2.1 mm× 150mm,3.0μm);质谱方法,采用ESI源选择反应离子监测(SRM)模式,自动优化了S-Lens、CE等参数.结果表明:该方法的线性回归方程Y=-12123.6+33480.1X,相关系数r为0.9999,线性范围为0.3～150ng/mL,进样体积10.0μL,检出限(以S/N =3计)为0.03ng/mL,样品加标回收率迭93％以上.采用该方法对3份不同的生产工艺糖浆样品进行了分析,结果表明均小于仪器检出限.

关键词：2-氨基乙酰苯、在线SPE、液质联用、糖浆

所属期刊栏目：35

分类号：TS247(食品工业)

在线出版日期：2014-04-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：76-78