高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油对大鼠脂质代谢的影响

摘要：

研究高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油对大鼠脂质代谢的影响.将Wistar大鼠随机分为8组:正常对照组、模型对照组、阳性对照组、乙酯型鱼油对照组、低含量DHMEPA甘油三酯型鱼油对照组和高含量DHMEPA甘油三酯型鱼油低、中、高剂量组.采用在饲料中添加1％乳清酸的方法诱导建立脂肪肝大鼠模型,20d后检测大鼠血清总固醇(Total cholesterol,TC)和甘油三酯(Triglyceride,TG)含量、肝脏TC、TG含量和脂肪酸组成、粪便总脂质和TC含量.结果显示高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油能降低模型大鼠血清TC和TG含量;显著降低肝脏TC(p＜0.01)、TG(p＜0.01)含量,改善肝脏脂肪酸组成;显著提高粪便中总脂质(p＜0.01)和TC(p＜0.01)含量.提示高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油能有效调节非酒精性脂肪肝症大鼠的脂质代谢.

关键词：DHA、EPA、甘油三酯、乳清酸、脂质代谢、非酒精性脂肪肝

所属期刊栏目：34

分类号：TS201.4(食品工业)

资助基金：海洋公益性行业科研专项201105029;中国海洋大学本科生研究发展计划;长江学者和创新团队发展计划IRT1188

在线出版日期：2014-02-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：347-350