基于常压室温等离子体技术诱变选育D-乳酸高发酵速率菌株

摘要：

为了提高D-乳酸的发酵产率,以选育获得的D-乳酸高产菌Sporolactobacillus sp.Y2-8为出发菌株,采用常压室温等离子体技术对其进行诱变.利用高糖-溴甲酚绿高通量筛选平板及摇瓶发酵复筛,最终筛选获得一株具有良好遗传稳定性的D-乳酸高发酵速率突变株Y90s-1,其D-乳酸发酵产率达1.05g/(L·h),比出发菌株提高了36.3％.

关键词：常压室温等离子体、D-乳酸、芽孢乳杆菌

所属期刊栏目：34

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：国家973项目2011CB707400;江苏省高校优势学科建设工程资助项目

在线出版日期：2014-02-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：173-176