鱼露中章鱼胺的分离提取研究

摘要：

本文采用静态吸附和动态吸附相结合的方法,综合考虑吸附量、解吸率等因素,研究硅胶分离提取鱼露中章鱼胺的吸附性能和洗脱参数.结果表明:60～100目硅胶对鱼露中章鱼胺有较好的吸附分离效果,静态饱和吸附量达3.837mg· g-1(干硅胶),30％的乙醇水溶液为最佳洗脱剂,洗脱率达90.48％;60～100目硅胶对鱼露中章鱼胺动态吸附的最佳上样量为4BV,用1.1BV洗脱液可基本洗脱完全.得到的洗出液采用HPLC分离系统进行精制,真空冷冻干燥后得到白色粉末状固体.将此白色固体与标准品章鱼胺在同样的条件下进行质谱分析,可证明得到的白色粉末状固体为纯度较高的天然章鱼胺.

关键词：章鱼胺、鱼露、分离、提取、硅胶

所属期刊栏目：34

分类号：TS254.9(食品工业)

资助基金：上海市科委工程中心建设11DZ2280300

在线出版日期：2014-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：122-124,130