微波辅助提取枇杷花中齐墩果酸和熊果酸的工艺优化

摘要：

研究枇杷花中齐墩果酸和熊果酸的微波辅助提取最佳工艺条件,为合理利用枇杷花资源提供理论基础和技术依据.采用单因素及L9(34)正交实验筛选最佳提取条件,并对不同的提取方法进行比较;采用高效液相色谱法同时测定齐墩果酸和熊果酸的含量.结果:最佳提取工艺为乙醇体积分数80％、液固比40∶1 mL/g、提取时间50min、微波功率300W、提取温度50℃,齐墩果酸和熊果酸提取量分别达到0.482、3.118mg/g,均显著高于超声波辅助提取和热回流提取的提取量(p＜0.01).

关键词：枇杷花、齐墩果酸、熊果酸、微波辅助提取

所属期刊栏目：34

分类号：TS255.1(食品工业)

资助基金：浙江省植物食品加工技术重点科技创新团队项目2010R50032

在线出版日期：2014-01-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：227-231