光果甘草叶、根中挥发性成分气相色谱-质谱法分析

摘要：

经同时蒸馏萃取法(SDE)提取得到新疆光果甘草叶、根中挥发性成分,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,结合计算机检索进行分析和鉴定,通过色谱峰面积归一化法对各组分进行定量分析.最终从光果甘草叶与根中分别分析鉴定28种和16种化合物,并对各组分进行归纳分析.通过对比甘草叶、根中的挥发性物质发现,叶中具有较多对风味贡献良好的挥发性化合物.实验结果为甘草资源的进一步开发利用提供了理论指导.

关键词：光果甘草、挥发性成分、同时蒸馏萃取、气相色谱-质谱

所属期刊栏目：34

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：广东省科技计划项目2009B011300004;广东省产学研项目2010A090200041

在线出版日期：2014-01-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：96-99