PITC柱前衍生-液相色谱法测定西瓜中L-瓜氨酸含量
建立了RP-HPLC测定西瓜中L-瓜氨酸的方法.西瓜试样采用异硫氰酸苯酯(PITC)衍生后用液相色谱仪在245nm下进行测定,结果表明,L-瓜氨酸质量浓度在4.26~213.2 μg/mL范围时,其质量浓度与峰面积呈良好的线性关系(R=0.9998).L-瓜氨酸的最低检出限为1.1 μg/mL,相关系数为0.9998,平均回收率为98.1%.参试西瓜试样中L-瓜氨酸含量在1.13~2.71mg/g之间,该方法前处理简单,灵敏、快速、可靠,适合用于西瓜样品中L-瓜氨酸含量的定量测定.
L-瓜氨酸、PITC、液相色谱
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TS207.3(食品工业)
国家科技支撑计划2012BAK17B17;湖南省重大科技专项2011FJ1002
2013-11-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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53-55,59