APCI-MS及HPLC-DAD法测定叶黄素二琥珀酸酯
采用HPLC-DAD-APCI-MS对叶黄素及其酯衍生物进行定性和定量分析.通过比较保留时间、紫外可见光谱图和质谱图,鉴定了叶黄素二琥珀酸酯、叶黄素单琥珀酸酯和叶黄素的化学结构.建立了叶黄素二琥珀酸酯的C30-HPLC检测方法,以0.05%乙酸甲醇溶液-0.05%乙酸乙腈溶液(50:50,V/V)为流动相,在10~50μg/mL范围内峰面积和进样量呈良好的线性关系,且具有较高的准确度和良好的重现性.该方法经济可靠,可准确监测合成、加工及贮藏过程中叶黄素二琥珀酸酯的变化.
叶黄素二琥珀酸酯、叶黄素、高效液相色谱法(HPLC)、质谱法(MS)
34
TS201.2(食品工业)
国家自然科学基金31101385
2013-11-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
57-60