高光谱成像技术在禽类产品品质无损检测中的研究进展

摘要：

应用新兴的高光谱成像技术对禽类产品品质进行无损检测是当前的研究热点之一.本文介绍了该技术的基本原理,总结分析了国内外禽类产品品质高光谱图像无损检测的研究现状和存在问题,主要针对其在禽类产品表面污染物检出、禽类表面皮肤肿瘤检出及禽蛋种蛋孵化情况识别中的应用进行综述,提出了对该技术在禽类产品品质检测未来研究发展方向的几点思考,以期为相关研究提供参考.

关键词：高光谱成像、禽类产品、品质、无损检测、研究进展

所属期刊栏目：34

分类号：TS251.1(食品工业)

资助基金："十二五"国家支撑计划2012BAD28B01";国家自然科学基金项目31101282;公益性行业农业科研专项201303088

在线出版日期：2013-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：358-362