柠檬酸处理对两种马铃薯干腐病菌的抑制效果比较

摘要：

研究了不同浓度柠檬酸处理对马铃薯干腐病菌Fusarium sulphureum和F.sambucinum的抑制效果.结果表明,柠檬酸对两种供试菌的菌落生长和孢子萌发具有明显的抑制作用,且抑制效果随浓度的提高而增强；2％柠檬酸处理二者菌落直径分别比同期对照下降了28.83％和21.59％,F.sulphureum的孢子萌发相比对照下降94.02％,完全抑制了Esambucinum孢子的萌发；同时柠檬酸处理也显著降低了损伤接种块茎切片的病斑直径,其中以0.5％处理效果最好,分别比对照降低了59.01％和55.02％,更高浓度处理并没有增加抑制效果.由此表明,柠檬酸可通过直接抑菌和诱导抗性来减轻马铃薯干腐病的发生.

关键词：马铃薯、柠檬酸、干腐病

所属期刊栏目：34

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：科技支甘项目1011JKCA179;科技部支撑计划2012BAD06B03

在线出版日期：2013-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：314-317