结合膜集成联用技术制备山核桃蒲鞣质工艺的研究

摘要：

在浸泡时间、浸泡温度、液料比和颗粒目数4个单因素实验的基础上,利用响应面分析法,以山核桃蒲鞣质提取量为评价指标,对山核桃蒲鞣质提取的工艺条件进行了优化.于此基础之上,结合膜集成联用技术依次通过微滤、超滤、反渗透纯化水提液,最后进行喷雾干燥.实验结果表明,山核桃蒲鞣质的最佳提取工艺为提取时间95min、提取温度65℃、料液比1∶16、颗粒目数50目,在此条件下山核桃蒲鞣质的提取量为21.32mg/g,纯度为80.3％.

关键词：山核桃蒲、鞣质、响应面分析、膜集成联用技术

所属期刊栏目：34

分类号：TS255.6(食品工业)

在线出版日期：2013-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：263-268