三种呈味肽串联基因的构建和表达

摘要：

通过对呈味肽GD、AD、VD结构的分析,引入甲酸和胰蛋白酶的专一性位点,设计了呈味肽的串联单体.根据大肠杆菌偏嗜密码子设计并合成寡核苷酸片段,利用拼接法合成此三种肽的8拷贝片段,将其克隆至表达载体pET-30a并转化到宿主菌BL21 (DE3)中.筛选的阳性克隆经测序表明,本研究已成功构建了重组呈味肽工程菌BL21-pET30-8GD、BL21-pET30-8AD、BL21-pET30-8VD.IPTG诱导的菌体总蛋白和破碎液上清的纯化物经Tricine-SDS-PAGE电泳检测,证明目的基因得以成功表达.

关键词：呈味肽、串联基因、工程菌、表达和纯化

所属期刊栏目：34

分类号：TS264.9(食品工业)

资助基金：国家863计划2013AA100203;江苏省普通高校研究生科研创新计划CXZZ12_0699

在线出版日期：2013-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：209-211,215