黑木耳多糖的提取分离及体外抗凝血作用研究

摘要：

采用热水提取法、碱提取法、超声波提取法、超声波协同复合酶提取法的不同方法提取黑木耳多糖,粗多糖提取液经脱蛋白、脱色、DEAE-纤维素柱层析进行纯化处理,分别选取多糖浓度、温度和pH为自变量,以凝血酶原时间(PT)为考察指标进行体外抗凝血实验的单因素实验和正交实验L9(3 3).结果表明,超声波协同复合酶法提取率最高,粗多糖得率可达到19.14％；纯化后的纯度可达到83.23％；黑木耳多糖在浓度为10％、温度为35℃、pH7.4条件下,凝血酶原时间(PT)可达41.8s.

关键词：黑木耳、多糖、提取、分离、抗凝血

所属期刊栏目：34

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：安徽农业大学大学生创新基金09155

在线出版日期：2013-07-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：238-241