响应面法优化超声波辅助提取沙枣果总黄酮工艺

摘要：

目的:以丙酮为提取剂,运用响应面优化超声波辅助法从沙枣果中提取总黄酮的工艺.方法:在单因素实验的基础上,运用全因子实验设计、最陡爬坡实验和中心组合实验设计进行响应面分析.结果:确定出液料比、提取温度和超声时间3个因素对沙枣果总黄酮提取率具有显著影响,得到最佳提取工艺条件为:料液比1∶25.5 (g/mL),提取温度42℃,提取时间27min.在此条件下,沙枣果总黄酮提取率预测值为3.827％,验证实验值为3.91％.结论:采用响应面法确定的提取条件合理,实验验证值与预测值接近,该工艺条件可用于沙枣果总黄酮的提取.

关键词：沙枣、总黄酮、超声波辅助法、响应面优化

所属期刊栏目：34

分类号：TS255.36(食品工业)

资助基金：甘肃农业大学青年研究生指导教师扶持基金项目GAU-ONDS-201206;兰州市科技创新人才团队培育计划项目2011-1-144

在线出版日期：2013-06-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：269-274