响应面优化微波法提取山菠菜多糖的工艺及不同采摘期多糖含量的测定

摘要：

摘要：为优化微波法提取山菠菜多糖的工艺参数，在单因素实验基础上，选择粒度、液料比、微波时间、pH进行四因素三水平的中心组合设计实验，利用Design—Expert软件进行响应面分析，得出微波法提取山菠菜多糖的最佳工艺条件为：粒度100目、液料比28：1（mL／g）、微波时间4．5min、pH为4．6，多糖提取率实测值为3．25％，预测值为3．27％，实测值与预测值相差甚小，相对误差为1．23％，可确定利用响应面优化微波法提取多糖的工艺参数可靠，有一定的应用价值。在最佳提取工艺条件下，对不同采摘期的山菠菜多糖进行了提取测定，结果表明，不同采摘期多糖提取率差异较小。

关键词：山菠菜、多糖、提取、响应面

所属期刊栏目：33

分类号：Q949.91(植物学)

资助基金：基金项目:河北省科技厅科技支撑项目07220701D-5

在线出版日期：2013-02-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：334-338