粗毛纤孔菌产三萜液体发酵条件优化

摘要：

摘要：以粗毛纤孔菌深层发酵菌丝体的总三萜产量为目标，通过单因素和正交实验对粗毛纤孔菌的液体发酵培养基进行优化，确定最佳的液体发酵培养基为：葡萄糖40g／L，黄豆粉5g／L，硫酸镁1．5g／L，磷酸二氢钾3g／L和维生素B1 0．05g／L。后期对摇瓶发酵条件进行优化，结果表明，在接种量为3片（012mm）菌丝片，pH为6，装液量为100mL/250mL的三角瓶，转速为155r／min，27℃条件下培养11d，粗毛纤孔菌发酵菌丝生物量可达2．20g／100mL，胞内总三萜产量可达100．83mg／100mL。

关键词：粗毛纤孔菌、三萜化合物、液体发酵培养、发酵菌丝体

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分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：基金项目:黑龙江省攻关WB10B107;吉林省延边林业集团博士后项目

在线出版日期：2013-02-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：206-209,214