膜分离在鱼鳞胶原蛋白中试提取液脱盐过程中的应用

摘要：

采用膜分离技术进行鱼鳞胶原蛋白中试提取液的脱盐实验。研究了不同分子量、不同类型的超滤膜对料液脱盐效果及胶原蛋白回收率的影响。结果表明，最适用膜为截留分子量8ku的卷式超滤膜，脱盐废水经纳滤膜处理后可循环用于脱盐过程，从而减少了用水量。经过三批次胶原蛋白中试规模脱盐实验验证，当提取料液浓缩倍数为4倍时，胶原蛋白总回收率〉75％，胶原蛋白提取液中与灰分相关的无机盐脱除率〉85％，最终产品灰分〈1％。

关键词：膜分离、鱼鳞、胶原蛋白、中试、脱盐

所属期刊栏目：33

分类号：TS254(食品工业)

资助基金：国家科技支撑计划资助课题2007BAB26B03

在线出版日期：2012-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：210-213