采后处理与贮藏条件对桠柑贮藏效果的影响

摘要：

通过对桩柑贮藏历年来的相关实验研究，即预贮、包装等不同的采后处理方法并结合常温通风库和冷库中贮藏结果观测比较，找出了不适宜椪柑果实贮藏的采后处理方式和利于其贮藏的某些方法、设施。结果显示，常温通风预贮预冷显著好于冷库冷风预冷；无论在常温通风库还是冷库中贮藏75d以上，单果包装均显著好于打蜡处理。正交实验进一步明确了包果袋宜薄不宜厚，预贮时间较长为宜。

关键词：椪柑果实、采后处理、常温通风库、冷库

所属期刊栏目：33

分类号：TS255.3(食品工业)

资助基金：重庆市自然科学基金CSTC,2010BB1154;重庆市科技攻关CSTC,2011AC1023;国家公益性行业农业科研专项201203034

在线出版日期：2012-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：350-352,356