利用线粒体DNACyt易基因PCR-RFLP分析方法鉴别羊肉和鸭肉
建立了一种利用线粒体DNA（mtDNA）Cyt6基因PCR-RFLP分析来鉴别羊肉和鸭肉的方法。采用一对通用引物扩增绵羊、山羊和鸭的mtDNACytb基因，并对扩增产物用DNA限制性内切酶Bsu36I和speI进行酶切，电泳分析酶切产物的变化。结果表明通用引物可扩增羊和鸭472bp的PCR产物，经两种内切酶酶切后，绵羊、山羊和鸭PCR产物分别被切为大小不同的片段，其中绵羊和山羊被印eI切为213bp和259bp，而鸭则被凰“36I切为95bp和377bp。利用PCR-RFLP分析mtDNACyt6基因的方法操作简单．是一种快速鉴别羊肉和鸭肉的可靠方法。
PCR-RFLP、物种鉴别、线粒体DNA、Cyt、6基因
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TS207.3(食品工业)
“十一五”国家科技支撑计划项目2007BAD52805;CAAS-ILRI联合研究项目;中国农业科学院一级岗位杰出人才基金
2012-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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319-321
